Schüler diskutieren mit Expertin über COPD, Mukoviszidose und Asthma

Im Rahmen des Unterrichtsfaches Gesundheitswissenschaften und Ernährungslehre erhielten die Schülerinnen und Schüler der Höheren Berufsfachschule mit dem Schwerpunkt Gesundheit und Soziales die Gelegenheit, mit einer besonderen Expertin zu sprechen: Frau Dr. Evita Ausner, promovierte Ernährungswissenschaftlerin und heutige Leiterin der Klinik Westfalen auf Föhr. Die digitale Veranstaltung bot tiefe Einblicke in die komplexen Wechselwirkungen zwischen Ernährung und chronischen Atemwegserkrankungen wie COPD, Mukoviszidose und Asthma.

Frau Dr. Ausners Karriereweg ist inspirierend: Als gelernte Köchin begann sie ihre berufliche Laufbahn, bevor sie sich der Wissenschaft widmete. Nach einem Studium der Oecotrophologie promovierte sie in Ernährungswissenschaften und übernahm schließlich die Geschäftsleitung der Klinik auf Föhr, die sich unter anderem auf ganzheitliche Ernährungs- und Therapieansätze spezialisiert hat.

Die Themen wurden im Vorfeld intensiv im Unterricht behandelt. COPD, Mukoviszidose und Asthma stehen exemplarisch für die engen Verbindungen zwischen Gesundheit und Ernährung. Die Schülerinnen und Schüler bereiteten Fragen vor, die sich nicht nur auf die medizinischen Grundlagen, sondern auch auf die praxisnahe Ernährungs- und Bewegungstherapie bezogen.

Ein nachhaltiger Eindruck

Die Schülerinnen und Schüler äußerten, dass der direkte Austausch mit einer Expertin aus der Praxis eine neue Perspektive auf die theoretischen Inhalte des Unterrichts eröffnet hat.

Die Schule plant, solche Formate regelmäßig anzubieten, um den Unterricht noch praxisnäher zu gestalten.
[Text: I. Padberg; Foto: I. Seidel | BKBB]